Receptnaam:                        Bladerdeeghapjes met asperge en ham

Benodigdheden:

12 groene asperges

4 plakjes ham

4 plakjes bladerdeeg (ontdooid)

1 ei

Bereidingswijze:

v      Was asperges en verwijder het harde uiteinde

v      Kook ze gaar in water met zout tot ze beetgaar zijn

v      Rol in ieder plakje ham 3 asperges. Leg dit diagonaal op een plakje

bladerdeeg, vouw de punten naar elkaar en plak dicht met losgeklopt ei

v      Leg de pakketjes op de MultiFlex Ovenmat (die op een ovenrooster ligt)

v      Bestrijk het bladerdeeg met losgeklopt ei (Keukenkwastje)

v      Zet gedurende 20 à 25 minuten in een voorverwarmde oven van 220°C,

tot het bladerdeeg mooi bruin en krokant is

v      Evt. een Hollandaise-saus erbij serveren