Receptnaam:                                        Filet Americain

Benodigdheden:

400 gram rundertartaar

2 sjalotten

1 augurk

1 eetlepel kappertjes

1 eetlepel peterselie

1 theelepel mosterd

1 eetlepel mayonaise

1 eetlepel tomatenketchup

paar druppels tabasco

zout en peper

Bereidingswijze:

v      Hak de sjalotten, augurk en de kappertjes in de blender

v      Meng dit met de peterselie, mosterd, mayonaise, ketchup en

de tabasco in de blender

v      Meng dit door de tartaar en breng op smaak met zout en peper

v      Serveer dit op stokbrood of toast

v      Eventueel met een hardgekookt ei en sla garneren