Receptnaam:                                        Gefrituurde uiringen

Benodigdheden:

2 flinke uien

rijstebloem

zeezout

Bereidingswijze:

v      Snijd de uien in ringen

v      Overgiet de uiringen met kokend water

v      Laat ze uitlekken en dep ze droog

v      Haal de uiringen door de gezeefde rijstebloem en schud het teveel aan bloem eraf

v      Frituur de uiringen, in gedeelten, in 1-1½ minuten goudgeel en krokant in hete

frituurolie van 160 graden

v      Serveer ze met een beetje grof gemalen zeezout