Receptnaam: Krokante geitenkaasbuideltjes

Benodigdheden (12 stuks):

300 gram verse geitenkaas, verkruimeld

3 eetlepels fijngesneden zwarte olijven

1-2 eetlepels fijngesneden bieslook

1 grote groene appel, geschild en in blokjes

12 vellen diepvries filodeeg (24 bij 24 cm), ontdooid

12 lange sprieten bieslook

50 gram gesmolten boter

Bereidingswijze:

v Meng de kaas met de olijven, bieslook en appel

v Halveer de deegvellen, spreid ze uit en bestrijk elk vel dun met boter

v Leg steeds 2 vellen kruislings op elkaar

v Verdeel het appelmengsel over het deeg

v Vouw het deeg om de vulling tot buideltjes

v Strik de buideltjes dicht met een spriet bieslook

v Bestrijk de buideltjes dun met boter

v Bak ze in 10-15 minuten lichtbruin en krokant op een met bakpapier beklede bakplaat in

het midden van de voorverwarmde oven op 180 graden

v Als de puntjes van het deeg te bruin worden, dek ze dan af met alu-folie

v Serveer de buideltjes warm of lauwwarm