Receptnaam: Gevulde tomaatjes (amuse)

Benodigdheden (6 pers):

12 middelgrote tomaten

150 gram verse tonijn of 250 gram tonijnsteak

1 eetlepel Japanse sojasaus

1 eetlepel olijfolie extra vergine

150 gram gepelde, gekookte (Hollandse) garnalen

2 eetlepels chilisaus

2 eetlepels mayonaise

1 eetlepel geknipte bieslook

Bereidingswijze:

v Snijd het kapje van de tomaatjes

v Hol ze met behulp van een lepel voorzichtig uit

v Snijd de tonijn in kleine stukjes en roer de sojasaus en olijfolie erdoor

v Meng de garnalen, chilisaus, mayonaise en bieslook door elkaar

v Bereiden:

v Vul de helft van de tomaatjes met het tonijnmengsel

v Vul de andere helft van de tomaatjes met het garnalenmengsel

v Serveer op een mooi bordje of een blaadje sla

p.p. 13 gr eiwit, 6 gr vet, 4 gr koolhydraten, 122 kcal