Receptnaam:                                        Kip fruitsalade

Benodigdheden:

4 kiwi?s

300 gram mandarijntjes (blik)

200 gram kipfilet

1 eetlepel mandarijnsap (uit het blik)

2 eetlepel roomkaas

2 eetlepels magere yoghurt

peper

zout

Bereidingswijze:

Ø       Rooster de kipfilet gaar, kruid deze met peper en zout

Ø       Laat de kipfilet afkoelen en snijd hem in stukjes

Ø       Schil de kiwi?s en snijd ze in plakjes, snijd de plakjes doormidden

Ø       Giet de mandarijntjes in een vergiet, vang het sap op

Ø       Laat ze goed uitlekken

Ø       Maak een sausje van de yoghurt, roomkaas en mandarijnsap

Ø       Breng het eventueel nog op smaak met peper en zout

Ø       Meng het fruit met de stukjes kip over 4 borden

Ø       Lepel het sausje over de salade