Receptnaam: mini saucijzenbroodjes a-la Esther

Benodigdheden:

2 grote bladen bladerdeeg of 6 plakjes

150 gram rundergehakt

1 klein uitje

1 ei + 1 eigeel

2 eetlepels paneermeel

Zout, peper en/of gehaktkruiden

1 teen knoflook

beetje bloem

Bereidingswijze:

v Verwarm de oven voor op 180 graden, haal het rooster en bakblik eruit

v Hak het uitje fijn in de turbo chef

v Meng het gehakt met het gehakte uitje, het ei, paneermeel en kruiden

v Pers het teentje knoflook erboven uit, meng alles goed

v Rol het bladerdeeg uit in de juiste vorm, zo groot als het hapjesrooster

v Bedek het hapjesrooster met een dunne laag bladerdeeg

v Ga er voorzichtig met de deegroller over zodat je de vakjes ziet

v (zorg ervoor dat er ijskoud water in de deegroller zit, dat voorkomt plakken)

v Gebruik het speciale lepeltje om de holtes met gehaktmengsel te vullen

v Bedek opnieuw met een laag bladerdeeg, bestrooi met een beetje bloem

v Ga er opnieuw met de deegroller over om de raviolivormen te krijgen

v Verwijder het overtollige deeg

v Draai het rooster om en duw de vormpjes er voorzichtig uit met behulp van het

vlakke uiteinde van de lepel

v Leg de MFV ovenmat op het bakblik

v Leg de hapjes hierop met de bolle kant naar beneden smeer de hapjes in met eigeel

v Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden

Eet smakelijk!