Receptnaam:                                        Oosterse zalmamuses

Benodigdheden (35 stuks):

100 gram mihoen

300 gram gerookte zalm, in plakjes

1 klein bosje bieslook, fijngesneden

20 gram sesamzaad, geroosterd

2 eetlepels lichte sojasaus

versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze:

v      Kook de mihoen in ruim water met zout 3 minuten

v      Spoel af onder koud water en laat uitlekken

v      Snijd de zalm in vierkantjes van 5x5 cm en vouw er hoorntjes van

v      Leg in elk hoorntje een plukje mihoen en bieslook, bestrooi met sesamzaad

v      Besprenkel met een paar druppels sojasaus en maal er peper boven

v      Leg op elke amuse lepel een zalmhoorntje