| Receptnaam: Palingrolletjes met bieslookcrème |
| Benodigdheden: |
| 100 gram palingfilet |
| 125 gram zure room |
| 1 eetlepel gehakte bieslook (vers of diepvries) |
| Versgemalen peper |
| 2 pannenkoeken (kant-en-klaar) |
| Cocktailprikkers |
| Bereidingswijze: |
| v Pureer de paling en meng de zure room, bieslook en peper erdoor |
| v Bestrijk de pannenkoeken met het palingmengsel |
| v Rol de pannenkoeken strak op, verpak de rolletjes apart in plasticfolie |
| v Leg ze minstens 1 uur in de koelkast |
| v Verwijder het folie en snijd de rollen met een scherp mes in schuine plakken |
| v Zet ze vast met een cocktailprikker |